Help ik ben vegetariër: toen de Sami mij rendiervlees aanboden
Een pluim rook ontsnapt uit de gaottie, een tipi-vormig hutje wat dienst doet als huis van de Sami. Wanneer we binnenstappen is onze gastvrouw Ann al bezig met het voorbereiden …
Column: Hoe we onszelf om zeep helpen
Het is overal. De schappen in de supermarkt staan vol met in plastic verpakt etenswaar. We poetsen onze tanden met de microvariant van het uit aardolie gemaakte product en zelfs …
Ben ik na een jaar nog vegetariër?
Een jaar geleden besloot ik het roer om te gooien. Na het zien van de documentaire Cowspiracy zei ik vlees vaarwel om zo mijn steentje bij te dragen aan een …
Zero-waste uiteten bij restaurant Instock Amsterdam
Zero-waste en lekker uit eten? Dat kan bij Restaurant Instock Amsterdam, Den Haag en Utrecht. Ik teste de Instock vestiging in Amsterdam.
5 tips tegen voedselverspilling
Afgelopen week werd ik uitgedaagd deel te nemen aan de #InstockChallenge: een maand lang geen voedsel verspillen. Als heel Nederland dit zou doen, zouden we met zijn alle 67 miljoen …
– De waarheid achter de vleesindustrie – waarom ik vegetariër ben
‘Hè, maar jij bent toch vegetariër Lou?’ – een veelgehoorde vraag als ik weer eens een vleesgerecht bestelde in het bijzijn van vrienden. Blijkbaar vonden mensen het op de een …
Recept: Nepalese momo’s maken
Ook zo’n zin in Nepalese momo’s? In dit recept laat ik je zien hoe je ze zelf kunt maken.