Category

Zweden

Help ik ben vegetariër: toen de Sami mij rendiervlees aanboden

In Zero-Waste (uit)eten, Zweden

Een pluim rook ontsnapt uit de gaottie, een tipi-vormig hutje wat dienst doet als huis van de Sami. Wanneer we binnenstappen is onze gastvrouw Ann al bezig met het voorbereiden van de lunch. De pan is bijna warm genoeg om burgers te bakken en dikke chanterellen veranderen in dunne plakken. Afwachtend nemen we plaats op de rendiervellen rond het vuur….

Paklijst: zomers in Zweeds Lapland

In tips en tricks, Zweden

Zweden is misschien niet de meest voor de hand liggende keuze wanneer je aan de zomer denkt. Sneeuw, noorderlicht en huskey’s, dat is het plaatje wat de gemiddelde Nederlander in zijn of haar hoofd heeft wanneer Zweden genoemd wordt. Wij vertrokken echter in juni naar Noord-Zweden, waar de midzomernachtzon ons dag en nacht vergezelde. Had ik toch die bikini moeten…

Fika, Zweden

Fika: Zweden en hun koffie

In Anthropology, Zweden

Een paar keer per dag is het fika-tijd in Zweden, wat vrij vertaald ‘koffie drinken’ betekend. Maar vertaald wordt dit woord niet. De hele ‘cultuur’ rondom het fika-festijn kan namelijk niet worden meegenomen in de vertaling. Voor Zweden is fika dan ook niet zomaar een bakkie koffie drinken, het is een moment van rust waar dat kopje geurende, zwarte koffie…